Jste zde: / / / Květen

Vanilkové rohlíčky – recept na vánoční cukroví

/0 Komentáře/v /přidal

Suroviny

  • 280 g hladké mouky
  • 200 g másla
  • 100 g mletých lískových oříšků, nebo mandlí
  •  70 g moučkového cukru
  • 1 celé vejce, citronová kůra



 

Jak na to?

Všechny přísady spojíme v hladké těsto, které dáme do chladna odpočinout. Potom tvarujeme stejně velké rohlíčky a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 10-12 minut. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru, do kterého jsme přidali vanilkový cukr.

 

 

Plněné ořechy – recept na vánoční cukroví

/0 Komentáře/v /přidal

Suroviny

těsto:

  • 220 g hladké mouky
  • 140 g másla
  •  80 g moučkového cukru
  • 100 g mletých vlašských a lískových ořechů

náplň:

  • 200 g másla
  • 170 g moučkového cukru
  • 1 – 2 lžíce kakaa a 1 lžíce rumu



 

Jak na to?

Suroviny na těsto dobře zpracujeme a necháme v chladu odpočinout. Těstem plníme formičky ve tvaru ořechů. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 12 – 15 minut. Zchladlé vyklepneme z formiček. Vyšleháme suroviny na náplň a zdobícím sáčkem nastříkáme do jedné půlky ořechu a přikryjeme druhou půlkou. Můžeme pocukrovat.

Tip: Ořechy doporučujeme upéct třeba na začátku prosince. Krémem ale plníme až těsně před Vánocemi, aby byl čerstvý…

 

Důlkové koláčky – recept na vánoční cukroví

/0 Komentáře/v /přidal

Suroviny

  • 250 g hladké mouky
  • 150 g másla
  • 80 g moučkového cukru
  • 50 g mletých vlašských ořechů
  • 2 žloutky
  • citronová kůra (nastrouhaná)
  • marmeláda na výplň (rybízová, malinová…)



 

Jak na to?

Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto a necháme v chladnu odpočinout. Malou lžičkou odkrajujeme kousky a ručně tvarujeme kuličky o průměru asi 2 cm (po upečení budou trochu širší a nižší. Opačným koncem slabší vařečky uděláme do kuličky důlek. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 10 – 12 minut. Po vychladnutí důlek naplníme marmeládou a pocukrujeme.

Tip: Aby se nezamazalo cukroví marmeládou, je ideální marmeládu plnit do důlků miroténovým sáček, kterému ustřihneme růžek.. nebo velkou injekční stříkačkou…