Tvaroh smícháme s cukrem, zakysanou smetanou a maličko rumu. Ovoce nakrájíme na menší kousky. Do nádoby vhodné velikosti (koláčová forma) položíme vrstvu piškotů. Na ně dáme vrstvu tvarohové směsi, na kterou pokládáme připravené ovoce. Následují opět piškoty, tvarohová směs a zakončíme opět ovocem. Hotový dort dáme ztuhnout přes noc do lednice.