Skořicové cukroví - recept

3.7/5 - (3 votes)

Suroviny

12 dkg hladké mouky
5 dkg cukru moučky
7 dkg másla
4 dkg ořechů
1 žloužek
necelá čajová lžička skořice
meruňková marmeláda na slepování

Čokoládová poleva

100% tuk
1 kakako
2 čokolády na vaření

Jak na to?

Suroviny dáme do mísy a vše zpracujeme v těsto, které necháme cca 30min. v lednici odpočinout. Vychladlé těsto se lépe vyvaluje. Vezmeme si větší mikrotenový sáček a ten rozstřihneme, aby nám vznikl jeden velký obdelník. Vyndáme těsto z ledničky a ukrojíme z něho kousek, který pomocí sáčku vyválíme v placku. Z placky vykrajujeme rohlíčky, kolečka, trojúhelníčky prostě, tvar, který máme rádi. Vykrájené skořicové cukroví dáme na plech s pečícím papírem. Takto postupujem tak dlouho, než zpracujeme celé těsto.

Skořicové cukroví pečeme ve vyhřáté troubě. Cukroví necháme vychladnout.

Cukroví slepujeme meruňkovou marmeládou a zdobíme čokoládovou polevou. Další recept na čokoládovou polevu zde.